Grappe Bianche
- Grappa Antonellis di Aglianico di Taurasi Bianca€ 5,00
La Grappa di Aglianico di Taurasi Antonellis è una grappa di qualità, ed è ottenuta da un processo di distillazione artigianale. Viene ottenuta dalla distillazione delle nobili vinacce dell’Aglianico del Taurasi selezionate nel territorio del comune di Taurasi (AV). Il processo di distillazione è a vapore in discontinuo con doppio passaggio in caldaietta e bagnomaria a bassa temperatura. Profumo intenso e avvolgente con note di menta, fieno bagnato appena tagliato, tabacco umido, camomilla, fiori bianchi. Dal sapore fine ma vigoroso, presenta un corpo pieno, strutturato, dal retrogusto lungo e persistente. Perfetta per il dopo pasto, va servita a temperatura ambiente
- GRAPPA TRENTINA DI VINACCIA DI MOSCATO ROSA 40° DISTILLERIA ZENI5,00
Il Moscato Rosa è un’uva a bacca rossa e ricca di colori e zuccheri, che viene vendemmiata alla fine di settembre. Una volta pigiata, viene lasciata a contatto con le bucce per una decina di giorni. Una volta separato il vino, la vinaccia viene sistemata negli alambicchi, dove viene distillata per ottenere l’acquavite di vinaccia, ossia la grappa. La distillazione avviene secondo il sistema trentino “discontinuo a bagnomaria”. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: incolore brillante; Profumo: intenso e suadente di petali di rosa; Gusto: rosa canina e chiodi di garofano.Grappa da meditazione, può essere degustata singolarmente o dopo pasto.
- Grappa di Amarone Bianca - Albino Armani6,00
La Grappa Bianca di Amarone di Albino Armani è ottenuta con la delicata tecnica di distillazione discontinua a bagnomaria da vinacce di uve appassite destinate alla produzione dell’Amarone della Valpolicella Classico. Incolore e cristallina, la grappa di Amarone ha un profumo intenso che richiama la buccia delle uve di partenza, con leggere sfumature di fieno, ottima la sua complessità. Al gusto è morbida e persistente, elegante e secca, con note leggere di frutta matura. Retrogusto lungo e ampio, tipico di una grappa distillata da vinacce di uve rosse, ma allo stesso tempo delicato.
Grappe Barique
- Grappa di Amarone Barrique Bonollo Off€ 6,00
- Grappa barricata di Gewurtraminer Marzadro€ 6,00
- Grappa di Barbaresco Millesimato Sibona€ 7,00
- Grappa Marzadro Diciottolune Botte di Porto invecchiata€ 6,00
- Grappa “Segni della Tradizione” Mazzetti D’Altavilla€ 8,00
- Grappa Berta Monprà invecchiata€ 5,00
- Grappa Segnana Trentina€ 5,00
- Grappa di Taurasi Antonellis€ 5,00
- Grappa Bianca in Anfora Marzadro€ 5,00
- Grappa Bianca Antonellis€ 4,00
Cognac
- Cognac Hennessy Veri Special Cognac€ 6,00
- Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell€ 7,00
- Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell€ 7,00
Whisky
- Glemorangie Quinta Ruban Scotch Wisky€ 7,00
RUM
- Duppy Share Aged (Giamaica)€ 5,00
- Matusalem (Santiago di Cuba)€ 4,00
- Appleton 12 (Giamaica)€ 5,00
- Zacapa 23 (Guatemala)€ 7,00
- Pacto Navio (Cuba Caraibi)€ 4,00
- El Dorado 12 Year Old (Guyana)€ 5,00
- Diplomatico Mantuano (Venezuela)€ 4,00
- Diplomatico Riserva (Venezuela)€ 6,00
Amari
- Amaro del Capo€ 3,00
- Amaro Jefferson€ 4,00
- Amaro Petrus€ 2,50
- Amaro Jagermaister€ 2,50
- Amaro Lucano€ 2,50
- Amaro Averna€ 2,50
- Amaro Montenegro€ 2,50
- Amaro Ramazzotti€ 2,50
- Amaro Gentile Mazzetti€ 2,50
- Amaro di Fiano€ 2,50
- Amaro Panorama€ 2,50
- Amaro Fernet Branca€ 2,50
- Amaro unicum€ 2,50
- Amaro Cynar€ 2,50
- Amaro Marzadro€ 2,50
La Cantina
Ristorante La Cantina
Via Parrelle 60
83025 Montoro (AV)
info@lacantinamontoro.it